Vermentino Toscana IGT "N°03" - Gigi Rizzi Collection - Seiterre Viticoltori dal 1877

Vermentino Toscana IGT “N°03” – Gigi Rizzi Collection

“Gigi Rizzi Collection N°03” è la terza di sei collezioni che prenderanno vita nei prossimi anni, e saranno la punta di diamante della produzione Seiterre.

Il Vermentino Toscana IGT è frutto di una accurata selezione delle uve di uno dei migliori vigneti dell’azienda, situati nella Tenuta di Seiterre in Maremma, nel cuore della Maremma Toscana, in un paesaggio incontaminato.

Grazie alla maturazione in barriques e all’utilizzo di legni pregiati di diverse tostature, il risultato è un vino perfettamente equilibrato sia a livello olfattivo che gustativo, versatile e intrigante in cucina.

32,50 

Vermentino Toscana IGT
Vermentino
Argilloso
Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano 10-15 giorni dopo il normale periodo vendemmiale e pigiate delicatamente, mentre la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata
Legno (circa 1 anno)
2020
Giallo paglierino con riflessi dorati
Profilo aromatico perfettamente in linea con le caratteristiche del vitigno, ricco di note floreali di tiglio, fiori d’acacia e ginestra che lentamente lasciano spazio ad una componente fruttata rilevante (ananas, mela, pesca, albicocca) per chiudersi con delicati accenni balsamici e speziati dati dalla maturazione in barriques
Al palato, sono degni di nota, sapidità/mineralità e acidità, componenti importanti che conferiscono struttura ed equilibrio, con finale vegetale e mandorla amara che rafforzano le sensazioni gustative
13% VOL
12-14 °C
Si sposa con antipasti e primi di mare, molluschi, crostacei e pesce al forno, formaggi freschi e carni bianche

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