Sangiovese Toscana IGT "N°02" - Gigi Rizzi Collection - Seiterre Viticoltori dal 1877

Sangiovese Toscana IGT “N°02” – Gigi Rizzi Collection

“Gigi Rizzi Collection N°02” è la seconda di sei collezioni che prenderanno vita nei prossimi anni, e saranno la punta di diamante della produzione Seiterre.

Il Sangiovese Toscana IGT è il risultato di un’accurata selezione di uve Sangiovese provenienti di uno dei migliori vigneti dell’azienda, situati nella Tenuta di Seiterre in Maremma, nel cuore della Maremma Toscana, in un paesaggio incontaminato.

Il vino matura in barriques, realizzate da legni pregiati di diverse tostature, contribuendo ad un perfetto equilibrio gusto/olfattivo.

37,50 

Sangiovese Toscana IGT
Sangiovese
Argilloso
Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano. 10-15 giorni dopo il normale periodo vendemmiale e pigiate delicatamente, mentre la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata
Legno (circa 2 anni)
2017
Rosso rubino intenso, granato con l’invecchiamento
Inteso con sentori di frutta fresca, ciliegie, prugne, mirtilli e more, segue un piacevole riconoscimento di spezie dolci date dalla maturazione in barriques
In bocca è succoso e strutturato, morbido ben bilanciato in tutte le sue componenti tanniche e acide. Il finale è decisamente lungo, garantendo un’ottima persistenza
13,50% VOL
18-20 °C
Ottimo con primi piatti importanti a base di carne, secondi di carne rossa e selvaggina a pelo, salumi e formaggi di media stagionatura

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