Amarone della Valpolicella DOCG - Orizzonti - Seiterre Viticoltori dal 1877

Amarone della Valpolicella DOCG – Orizzonti

L’Amarone della Valpolicella DOCG – Orizzonti nasce sulle colline ben esposte e ventilate della Valpolicella, su suolo calcareo e argilloso nella Tenuta di Seiterre in Valpolicella.

È ricavato dai tradizionali vitigni autoctoni del territorio, Corvina, Rondinella e Molinara. Solo i migliori grappoli, accuratamente selezionati, vengono raccolti e disposti in piccole cassette da 6 kg circa e messi a riposo per appassimento che dura circa 3 mesi in fruttaio ben arieggiato. Il percorso continua, dopo la fermentazione in acciaio per un mese, con la maturazione in legno di rovere a cui segue l’affinamento in bottiglia.

 

31,90 

Amarone della Valpolicella DOCG

Corvina, Rondinella e Molinara
Calcareo-argilloso
Raccolta manuale delle uve selezione, segue appassimento (circa 100 GIORNI) in fruttaio ben arieggiato. Fermentazione in acciaio per circa 1 mese a temperatura controllata
Botti di rovere (minimo 24 mesi)
2021
Rosso intenso, riflessi granati regalati dal lungo periodo di invecchiamento
Ciliegia sotto spirito, mora e prugna, con sentori di pepe nero, liquirizia e cacao, con un richiamo di vaniglia
Sensazione vellutata e speziata, elegante e di lunga persistenza con una piacevole nota acida che lo impreziosisce donandogli equilibrio
15%
18-20 C°
Perfetto con arrosti e bolliti, ottimo con formaggi stagionati. Piacevole anche come vino da meditazione a fine pasto

Informazioni aggiuntive