Seiterre Quartier Generale

Il quartier generale di Seiterre dove si trova la cantina in cui produciamo i nostri vini.

esperienza di gusto a km 0

RISOTTERIA SEITERRE

Nel nostro Quartier Generale a Valeggio sul Mincio, immersa nel verde delle colline moreniche del Garda, vi aspetta un'esperienza gastronomica unica: la Risotteria Seiterre.

Qui, il protagonista assoluto è il riso, coltivato con passione nella nostra azienda agricola e trasformato in risotti prelibati che celebrano la tradizione culinaria italiana.

Il menu propone un viaggio alla scoperta dei sapori autentici, con risotti classici, preparati secondo ricette tradizionali, risotti di stagione, che esaltano i prodotti del momento, e risotti del giorno, creazioni originali del nostro Chef Luca.
Ogni piatto è un piccolo capolavoro di gusto, realizzato con ingredienti freschi e genuini provenienti dalla nostra azienda agricola: dal riso alle verdure, dalle erbe aromatiche ai formaggi.

E per rendere l'esperienza ancora più completa, ogni risotto può essere abbinato ai nostri vini e alle nostre birre artigianali, selezionati per esaltare al meglio gli aromi e i sapori di ogni piatto.
La Risotteria Seiterre è il luogo ideale per una pausa pranzo rilassante, una cena romantica o un pranzo in famiglia.

Un'occasione per gustare la vera cucina italiana, in un ambiente accogliente e immerso nella natura.

un brindisi al gusto e alla genuinità

BIRRERIA SEITERRE

Nella cornice del nostro Quartier Generale a Valeggio sul Mincio, si trova anche la Birreria Seiterre.

Un luogo accogliente e informale, ideale per una pausa di gusto all'insegna della convivialità. Qui potrete degustare le nostre birre agresti, sia alla spina che in bottiglia, frutto di un processo produttivo che parte dalla coltivazione dell'orzo nei nostri campi.
Ma non solo: la Birreria Seiterre oﬀre anche una selezione di piatti sfiziosi, preparati con la stessa cura e attenzione che dedichiamo ai nostri vini e alle nostre birre.

Potrete gustare panini farciti con ingredienti di produzione propria, primi e secondi piatti a base di carne proveniente dai nostri allevamenti, e la nostra specialità: la Pinta Seiterre.

Cos'è la pinta Seiterre? Una base di pasta fragrante e leggera, nata da un mix di cereali studiato per essere morbido dentro e croccante fuori, condita con gli ingredienti genuini della nostra azienda agricola.

Un'esplosione di sapori che conquisterà il vostro palato!

La Birreria Seiterre è il luogo perfetto per un pranzo veloce, un aperitivo con gli amici o una cena informale.

Un'atmosfera rilassata e familiare, dove il piacere del buon bere si unisce alla genuinità dei prodotti a km 0.

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BIRRIFICIO SEITERRE

La storia di Seiterre è da sempre legata alla terra e ai suoi frutti. Nel 2014, spinti dalla curiosità e dal desiderio di sperimentare, abbiamo iniziato a collaborare con produttori di birra agreste, scoprendo un mondo aﬀascinante e ricco di potenzialità.

Questa esperienza ha acceso in noi una nuova passione, che ci ha portato a intraprendere un nuova sfida nel mondo della birra artigianale.

Nel 2017 il Birrificio e Birreria Seiterre ha aperto i battenti, dando vita a un nuovo capitolo della nostra storia. Un progetto ambizioso, che coniuga la tradizione agricola di famiglia con un prodotto giovane e divertente.

L'ingrediente principale delle nostre birre è il malto d'orzo, coltivato con cura nelle nostre Tenute. Terre vocate alla viticoltura, che hanno dimostrato di saper regalare anche un orzo di altissima qualità, perfetto per la produzione di birre artigianali dal carattere unico.

La sostenibilità è uno dei nostri valori fondamentale. Anche nel birrificio abbiamo prestato grande attenzione all'impatto ambientale, dotando la struttura di pannelli solari per la produzione di acqua calda e di un impianto fotovoltaico che la rende quasi autosuﬃciente dal punto di vista energetico.

Il sistema di produzione del mosto è il vero cuore pulsante del birrificio. Una "cotta" di ultima generazione, frutto di macchinari di eccellenza italiani, con una capacità produttiva di oltre 2000 litri per ciclo.

Dalla macinazione dei cereali alla bollitura, ogni fase del processo è controllata con precisione per ottenere un mosto di qualità superiore.

Dal mulino per cereali alla sala di produzione con il gruppo di fermentazione, dalla linea di imbottigliamento all'infustatrice semiautomatica, ogni dettaglio è curato con passione e professionalità.

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AGRITURISMO SEITERRE TENUTA SAN LEONE

Immaginate un'oasi di pace immersa nel verde delle colline moreniche, a pochi passi dalle sponde del Lago di Garda. È qui che sorge l'Agriturismo Seiterre Tenuta San Leone, un luogo dove la bellezza della natura si fonde con l'ospitalità genuina e il piacere del buon vivere.

L'agriturismo, parte integrante dell'Azienda Agricola Seiterre Viticoltori dal 1877, vi accoglie in un ambiente familiare e confortevole, oﬀrendovi la possibilità di soggiornare in ampie camere o graziose casette, tutte dotate di climatizzatore, TV a schermo piatto e bagno privato.

E per gli amanti delle due ruote, un comodo deposito bici/moto gratuito su richiesta. Al risveglio, una ricca colazione vi attende nella struttura principale, con un buﬀet di prodotti dolci e salati, tra cui caﬀetteria, succhi di frutta, torte fatte in casa, croissant, pane fresco, marmellate, uova, formaggi e salumi.

Ma l'esperienza in stile Seiterre non finisce qui. Potrete visitare la cantina e il birrificio, degustare i nostri vini e le nostre birre artigianali, e assaporare i piatti della tradizione nella Risotteria e nella Birreria, dove il riso e gli altri ingredienti provengono direttamente dalla nostra azienda agricola.

E per chi ha l’animo da esploratore, l'Agriturismo Seiterre Tenuta San Leone è un punto di partenza ideale per raggiungere in pochi minuti il Lago di Garda, le città di Verona e Mantova, e i principali parchi divertimento della zona.

Che siate in cerca di relax, di avventura o di un'esperienza enogastronomica a km 0, l'Agriturismo Seiterre Tenuta San Leone saprà conquistarvi con la sua atmosfera autentica.

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FORESTERIA SEITERRE

Hai mai provato l’esperienza di soggiornare in un’azienda vitivinicola?

Vivi un weekend all’insegna di degustazioni, visite in cantina, e abbinamenti enogastronomici nella Torretta di Seiterre.

Tutto ciò che renderà indimenticabile la tua vacanza enogastronomica è a portata di mano!